Edisi Curcol Part 3 - Resep Sederhana Pizza

19 Nov 2015, 07:00 WIB | mega

Berawal dari iseng-iseng browsing mengenai resep bikin pizza yang mudah dan enak. Dapatlah satu resep pizza yang menggunakan penggorengan teflon merk "Happy C**L" yang lagi booming itu. Berhubung gue gak punya penggorengan jenis itu dan Cuma punya penggorengan Teflon biasa, itupun gak ada tutupnya. Gue pake tutup panci yang ukuran diameternya kebetulan sama dengan penggorengan gue.

Memasak kadang tidak harus didukung peralatan yang serba hebat dan mahal. Cukuplah dengan satu niat untuk membahagiakan orang-orang yang akan memakannya dan memakai peralatan yang ada di dapur saja. Kebetulan, yang ada didapur gue ya cuma ada penggorengan Teflon ukuran sedang dengan diameter 20 cm.

Dengan resep di bawah ini cukup untuk membuat dua porsi pizza ukuran diameter 20 cm.

Bahan roti:
Tepung terigu 200gr
1 sdt ragi instant (gue pke fermipan)
½  sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdm minyak
Air hangat scukupnya

Toping:
Daging asap, potong-potong
Sosis, potong-potong
¼ siung Bawang bombay, iris/cincang
1 siung Bawang putih, cincang
¼ sdt Bubuk Oregano
Minyak zaitun( klo ga ada bisa pake minyak jagung atau minyak goreng biasa jg gpp)

Taburan:
Keju mozarella (klo ga nemu bisa pke kraft melt)

Saus:
Mayonaise
Saus tomat

Cara buatnya:

Seluruh bahan utk toping ditumis pake minyak zaitun. Angkat dan dinginkan

Lalu untuk  rotinya

  1. Garam, gula, ragi, minyak, dicampur jadi satu dan kasih air hangat sedikit lalu aduk rata. 
  2. Masukin campuran ragi ke tepung lalu adonin sambil ditambahin air hangat sedikit demi sedikit sampe adonan jadi kalis. 
  3. Trus diemin 30 menit di mangkok yg ditutup plastik atau lap basah.
  4. Setelah 30 menit, pipihkan adonan pke rolling pin atau bisa langsung di penggorengan
  5. Olesin saos tomat dan mayonaise, kasih taburan keju mozarela, lalu susun topingnya sesuai dengan selera, taburkan keju lagi diatasnya. 
  6. Trus masak di atas api kecil di tutup pake tutup penggorengan skitar 5-7 menit. Liat aja kalau kejunya sudah lumer,  biasanya udah matang.

 

Waktu pengerjaan kurang lebih 45 menit. Satu pan, bisa jadi 4 potong pizza. Caranya cukup mudah dan bisa jadi kegiatan bersenang-senang dengan anak-anak dirumah. Mereka bisa membantu mengisi topingnya sesuai selera.

 

Selamat mencoba :D

Reporter : Mega
Sumber : Mega